FOOD

โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ จัดบุฟเฟ่ต์เอาใจคนรักอาหารทะเล เสิร์ฟปูตัวโตๆ ส่งตรงจากชายฝั่งนิวอิงแลนด์ ชายฝั่งทะด้านตะวันออกของสหรัฐอเมริกา ตามด้วยคาราวานอาหารทะเลเกรดพรีเมียม ให้ผู้ชื่นชอบอาหารทะเลได้อิ่มอร่อยกันสุด ๆ เช่น กั้งหินเนื้อแน่น ปลาหมึก หอยหลากชนิด หรือแม้กระทั่งกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ ๆ จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติเด็ด

โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ โรงแรมหรูที่เติบโตคู่กับเมืองหลวง กรุงเทพฯเมืองฟ้าอมร มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2491 จัดรายการพิเศษ บรั้นช์ “บียอน บาวดารีย์ส” (Beyond Boudaries) ให้บริการอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ มีให้เลือกตั้งแต่ ปลาแซลมอน ปลาฮามาจิ ปลาซาโยริ ปลาชิมะ-อาจิ หอยสังข์ ปลาหมึกยักษ์ ตลอดจนเนื้อวากิว และหอยเม่น นอกจากนี้ยังมีกุ้งล็อบสเตอร์ ขาปูยักษ์อลาสก้า กุ้งแม่น้ำตัวโต ปลาหมึกสด หอยนางรมสด ปลาค็อด หอยเชลล์สดจากสกอตแลนด์ ฟัวกราส์ และอื่น ๆ อีกมากมาย ระหว่างเวลา 11.30 น. - 17.00 น ทุกวันเสาร์และอาทิตย์

ชุมชนหนองบัวตั้งมานานกว่า 200 ปี แรก ๆ มีคนจีนไหหลำอพยพเข้ามาตั้งรกรากอยู่ริมบึง ชาวบ้านช่วยกันสร้างศาลเจ้า โรงเจ โรงเส้นก๋วยเตี๋ยว โรงหมู พร้อม ๆ กับทำอาชีพประมง จากชุมชนเล็ก ๆ ริมน้ำ หนองบัวก็ขยายเป็นตลาดขนาดใหญ่ ปัจจุบันมีนักท่องเที่ยวเดินทางมาช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อลองชิมอาหารที่มีชื่อแปลก ๆ ได้ยินแล้วต้องหยุดเกากระบาลทันที เช่น ขนมควยลิง น้ำเยี่ยวม้า ปลาควยถอก

ผ่านไปแล้วสำหรับการแข่งขันประลองฝีมือทำอาหารในรอบสุดท้าย Grande Finale ที่น่าทึ่ง ณ เมืองมิลาน ประเทศอิตาลี โดยเชฟหนุ่มชาวญี่ปุ่น ยาซูฮิโร ฟูจิโอะ (Yasuhiro Fujio) เป็นผู้คว้าตำแหน่งสุดยอดเชฟรุ่นใหม่ของโลกจากการแข่งขัน S.Pellegrino Young Chef ในปี 2561 นี้ไปครอบครอง ด้วยการเอาชนะสุดยอดเชฟรุ่นใหม่ จำนวน 20 คน จากทั่วโลก

ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิด้วยเมนูอาหารฝรั่งเศส ผสมกลิ่นอายอาหารฤดูใบไม้ผลิของญี่ปุ่น ที่ห้องอาหารเอเลเมนท์ (Elements) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ประจำโรงแรมฯ สั่งวัตถุดิบสดใหม่ที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานในฤดูใบไม้ผลิจากจังหวัดฮอกไกโด เพื่อใช้ปรุงเมนูพิเศษ เช่น กุ้งโบตันทาร์ทาร์ และเนื้อวัวชั้นเยี่ยมระดับ 3 (marble score 3) เสิร์ฟคู่กับผักย่าง ราดซอสสูตรพิเศษเพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อม

การทำปลากุเลาเค็มของชาวจีนที่ตากใบเป็นรูปแบบการทำอาหารของจีนกวางตุ้ง คนทำจะคัดปลากุเลาที่หนังสวย ๆ ไม่มีรอยแผลจากนั้นเขาจะใช้ตะขอเกี่ยวดึงไส้และเครื่องในปลากุเลาออกมาทางปาก แล้วเอาเกลือสัก 1 กำมือกรอกเข้าไปทางปากปลา

ห้องอาหาร “นัมเบอร์ 43 อิตาเลี่ยนบิสโตร เคปเฮ้าส์” ในซอยหลังสวน จัดเมนูคู่รักฉลองวันวาเลนไทน์ 14 กุมภาพันธ์นี้ ตั้งแต่เวลา 18.00 น. - 23.30 ด้วยมื้อค่ำสุดพิเศษแสนโรแมนติกสไตล์อิตาเลี่ยน สัมผัสความอร่อยกับเซ็ตเมนู ปรุงพิเศษสำหรับค่ำคืนแห่งความรัก ค็อกเทลกุ้งและคาเวียร์สไตล์อิตาเลี่ยน เสิร์ฟในน้ำราดสีชมพู  สเต็กปลากระพงกับน้ำซอสผัก เสริมด้วยกลิ่นมะนาวและผักชีลาว (ดิลล์) ทั้งเซ็ตราคา 980++ ต่อคน (เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี รับส่วนลด 50 %) “นัมเบอร์ 43 อิตาเลี่ยนบิสโตร เคปเฮ้าส์” อยู่ในซอยหลังสวน กรุงเทพฯ โทร (02) 658 7444 เว็บไซต์ www.capehouse.com

มื้อค่ำแสนโรแมนติกบนชั้นดาดฟ้า เคล้าเสียงดนตรี ที่ ซูม สกาย บาร์ แอนด์ เรสเตอรองท์ (ZOOM Sky Bar & Restaurant) ฉลองวันแห่งความรักด้วยความโรแมนติกที่จะประทับในความทรงจำไม่รู้ลืม ทุกโต๊ะจัดพิเศษสำหรับวันวาเลนไทน์เพื่อให้คู่รักทุกคู่ได้รับชมวิวของกรุงเทพมหานครแบบ 360 องศา จิบเครื่องดื่มท่ามกลางแสงไฟระยิบระยับของเมืองหลวง ลิ้มรสความอร่อยของอาหารชั้นเลิศ 5 คอร์ส