คนสเปนมีนิสัยบางอย่างคล้ายคนไทย คือชอบกินและใช้ชีวิตแบบสบาย ๆ
เรื่องกินเป็นเรื่องใหญ่ ตายเรื่องกลาง ตะรางเรื่องเล็ก คนสเปนมีความสุขกับการนั่งกินอาหาร ดื่มไวน์กับครอบครัวและเพื่อน ๆ มื้อเที่ยงกินกันถึงเย็น ในขณะที่มื้อเย็นกินกันยาว ๆ ต่อเนื่องตั้งแต่ 3 ทุ่มถึงเที่ยงคืน
ช่วงนี้ ซานโดร อากิเรล่า เชฟชาวสเปนประจำห้องอาหาร “อูโนมาส” เซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ มีเมนูพิเศษประจำเดือนพฤศจิกายน มาแนะนำให้คนไทยได้ลิ้มลองรสชาติแท้ ๆ ของแดนกระทิงดุ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเทือกเขาพิรินี ทิวเขาที่เป็นพรมแดนธรรมชาติระหว่างประเทศฝรั่งเศสกับประเทศสเปน แวดล้อมไปด้วยคาบสมุทรไอบีเรีย ชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติก
รายการอาหารชุดนี้เน้นความอร่อยของอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบสด ๆ ที่ส่งตรงมาจากสเปน
เริ่มต้นด้วยลูกมะกอกหมักกับเครื่องเทศ และกระเทียมเสิร์ฟบนต้นไม้จำลองอย่างสวยงาม ตามด้วยซุปอองไดร์ เสิร์ฟกับโฟมเห็ดทรัฟเฟิลและข้าวโพดอ่อนชุบแป้งทอดเทมปุระ ต่อด้วยอาหารทะเล ได้วัตถุดิบชั้นเลิศจากท้องทะเลสลัดปูอลาสก้า เสิร์ฟพร้อมบัตเตอร์นัทและผิวส้มเชื่อม น้ำเดรสซิ่งกลิ่นมะนาว อาหารจานหลักคือปลาหมึกสเปนย่างสไตล์ปาลาโมส เสิร์ฟพร้อมซอสเนยมะนาวและดอกกะหล่ำฟิน ต่อด้วยเนื้อลูกวัวย่าง เสิร์ฟพร้อมต้นกระเทียมบดและหัวหอมพร้อมซอสไวน์แดง ปิดท้ายมื้ออาหารด้วย ขนมหวานครีมมะพร้าวเสิร์ฟพร้อมวานิลลาทิวเลสและซอสส้มยูซุ
ความอร่อยชุดนี้ราคา 1,950++ บาท / ท่าน หรือสามารถสั่งแยกเฉพาะจานที่ชอบได้
นอกจากอาหารอร่อยมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์แถบคาบสมุทรไอบีเรีย สเปนยังเป็นแหล่งผลิตไวน์ชั้นดีไม่เป็นรองชาติอื่น ๆ เพราะสเปนมีพันธุ์องุ่นดั้งเดิมอยู่มากมายหลายสายพันธุ์
ร้านอาหารอูโนมาสมีไวน์หลายชนิดให้เลือกดื่มไม่ซ้ำกัน ไม่ว่าจะเป็นไวน์แดงที่ทำจากองุ่นพันธุ์ Tempranillo ที่ให้กลิ่นและรสที่ขัดแย้งในตัวเองด้วยกลิ่นหอมของเชอร์รี่และสาบอ่อนของแผ่นหนัง หรือ ไวน์ขาวทำจากองุ่นพันธุ์ Verdejo รสชาติบางเบา อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของผลไม้ เทียบได้กับไวน์ขาว Sauvignon Blanc และ Pinot Grigio
ห้องอาหารอูโนมาส
เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 16.00 น. – 01.00 น. (ปิดรับการสั่งอาหารที่เวลา 23.30 น)
โทรศัพท์ +66 (0) 2 100 6255
เว็บไซด์: www.unomasbangkok.com
เฟสบุ๊ค: UNO MAS
